麦焼酎発祥の地で五百年の伝統を守り続けて造った壱岐焼酎をじっくりと甕の中で熟成させております。
長い時間甕で熟成させることで、よりまろやかな麦焼酎が味わえます。
この口当たりのまろやかさ旨みは繊細な日本料理等を引き立たせてくれます。