琵琶湖の豊かな恵みを受けて酒造りをする旭日蔵元から、地元滋賀県産《玉栄》を100%使用した辛口の純米ひやおろし。ひと夏越してまろやかさを増し、お米の旨味とキレ味が調和した辛口の味わいが魅力です。秋の味覚と合わせてさらに美味しく。